วันเสาร์ที่ 6 สิงหาคม พ.ศ. 2554

ปูผัดพริกขี้หนู ผัดแบบเดียวกัน กุ้งผัดพริกขี้หนูค่ะ


ปูทะเล 2 ตัว ตัดเป็นชิ้นๆ ทุบก้ามปูพอแตก
พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กๆ 20 เม็ด
กระเทียมไทยปลอกเปลือก 20 กลีบ
น้ำมันพืช 3 ชต น้ำปลา 1 ชต ซีอิ้วขาว 1/2 ชต น้ำมันหอย 1 ชต เหล้าจีน 1 ชช

วิธีทำ
ลวกปูให้สุกก่อน ในน้ำเดือดให้​เกือบสุก ปิดไฟพักไว้
ใส่น้ำมันในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียม ผัดพอหอม ใส่พริกขี้หนู ผัดซักครู่ ใส่น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พอเดือดเร่งไฟแรงใส่กุ้ง เหล้าจีน ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น