วันศุกร์ที่ 26 สิงหาคม พ.ศ. 2554

ปูไข่ผัดน้ำพริกเผา










ส่วนผสม 1.น้ำพริกเผา2.ต้นหอม3.น้ำปลา4.น้ำตาล5.ซอสหอยนางรม

วิธีทำ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วนำน้ำพริกเผาลงไปผัดหรือเจียวให้หอม แล้วเอาปูไข่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะ แล้วตามด้วยน้ำพอประมาณ (ที่ต้องใส่น้ำเพราะจะทำให้ปูสุกไวขึ้น)แล้วเอาฝามาปิดเพื่อให้สุกเร็วขึ้นเมือปูไกล้สุกแล้วให้ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาล และซอสหอย จะเอารสไหนก็ตามใจชอบเลย เมื่อปรุงเรียบร้อยและน้ำเริ่มแห้งให้ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้สุกแล้วตักใส่จานได้เลยครับ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น