วันอังคารที่ 19 กรกฎาคม พ.ศ. 2554

ป่นแมงแคง






ป่นแมงแคงเมนูนี่บ่อได้กินมาหลายปีแล้วครับ พอดีว่าข้างบ้านมีต้นหวดข่ายุต้นหนึ่งครับ
ปีนี้แมงแคงมาอยู่หลายคัก แต่ว่าต้นมันสูงครับสิปีนไปจับย่านมันบินหนีกะเลยได้อุปกรจับ
ภูมิปัญญาชาวบ้านมาซ่อยจับ
ได้แมงแคงมาแล้วกะมาป่นเลยครับ ขั่วหอมกะเทียม พริก แมงแคงลงนำกันเลยครับ
แกะปีกแมงแคงออกแล้วกะตำรวมกับพริกหอมกะเทีบมที่คั่วไว้เลยครับ
แหลกแล้วกะปรุงรสเลยครับไส่น้ำต้มปลาแดก ชูรส บีบบักนาว แล้วแต่ผู้มักครับ
เรียบร้อยแล้วครับ ป่นแมงแคง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น