วันศุกร์ที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2554

กล้วยดองน้ำผึ้งเดือนห้าครับ












กล้วยที่เหลือก็สุกงอมจนหมด ไม่มีใครกินละทีนี้ต้องจับมาปอก ล้างด้วยน้ำปูนใสสักหน่อยนะแล้วนำออกไปตากแดดจัดๆคลุมด้วยตาข่ายไนล่อน กันแมลงวันด้วยนะ2 วันผ่านไป เหลืออยู่เท่านี้เอง ที่จริงน่าจะแห้งดีแล้ว แต่บังเอิญว่าตอนตากกล้วยหนนี้ แดดไม่ค่อยมี ฝนก็ตกวันละหลายเวลาแต่แล้วด้วยความพยายาม หลังจากยกเข้ายกออกหลายหน สุดท้ายกล้วยของผมก็เหี่ยว ๆ ๆ
เอาเป็นว่ากล้วยข้าวตากแห้งสนิทก็แล้วกันนะคราวนี้เลย เติมน้ำผึ้งลงไป น้ำผึ้งขวดนี้ก็เดินทางมาไกลมาก จาก อ. แม่สะเมิง จ.เชียงใหม่ผมกำลังทำเป็นกล้วยดองน้ำผึ้งเดือนห้าครับหมักไว้สักคืนจนมันเหนียวนุ่มแล้วก็โด๊ปพร้อมกับน้ำผึ้งเช้าลูกเย็นลูก

ที่มา ปลายแป้นพิมพ์ ขอบคุณคับ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น