วันอังคารที่ 26 กรกฎาคม พ.ศ. 2554

มากินเมี่ยงบักม่วงน้อยนำกันครับ





บักม่วงน้อยเป็นสายพันธุ์ทางอิสานบ้านเฮา มีรสเปรี้ยวจัดจ้าน หมากดิบมันเฮาเอามากินเมี่ยงแจ่วปลาแดกตวง แล้วกะเอาใส่ก้อยกะปอม ส่วนหมากสุกเฮากะเอามาบ่ายโบกข้าวเหนียว ยามนี้บักน้อยกำลังใหญ่หน่วยพอคำ ฅนภูไทเอางัวไปล่ามอยู่นาเลยเก็บเอามาสู่พี่น้องบ้าน มหากินเมี่ยง ต้องกินหลายๆคนเด้อมันจั่งแซบมาๆมากินนำกันครับ
บักม่วงน้อยหน่วยกำลังดีเหมาะสำหรับกินเมี่ยง ปาดหัวแช่น้ำให้ยางมันออกแล้วกะผ่าเคิ่งเอาในมันออกจัดการเฮ็ดแจ่วปลาแดกตวงใส่ถ้วยใส่ผักพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำตาล ผงชูรสลงไป สิใส่หอมแดงซอยลงไปนำกะได้ เว้ามาน้ำลายไหลเอาบักม่วงน้อยที่ผ่าเคิ่งคุ้ยแจ่วปลาแดกแล้วโม้มเบิดเลย ซิ๊ดดด

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น