วันอังคารที่ 10 พฤษภาคม พ.ศ. 2554

ส้มตำข้าวโพดทอด








เคยทำ ส้มตำยอดมะระหวานทอดกรอบ มาแล้ว รสชาติออกมาใช้ได้

แสดงว่า ผัดนำมาชุบแป้งทอดกรอบแล้วมาคลุกน้ำส้มตำไทยนี้ น่าจะใช้ได้ทั้งนั้น

ก็มาลองด้วย ข้าวโพดทอดกรอบดู เพราะไปที่ตลาดสดเห็นแม่ค้าแกะเม็ดข้าวโพดขาย

ไม่ต้องเสียเวลามาแกะเม็ดข้างโพดเอง

เม็ดข้าวโพด 30 บาท/กก. นำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ ให้แป้งข้นพอที่จับเม็ดข้าวโพด
ต้องหยอดข้าวโพดลงกระทะให้แผ่นข้าวโพดบาง ข้าวโพดทอดเตรียมน้ำส้มตำไทยไว้ ใส่เฉพาะ มะเขือเทศ และ ถั่วฝักยาวน้ำส้มตำไทยจัดการหั่นข้าวโพดเป็นชิ้นเล็กก่อน ราดด้วยน้ำส้มตำคลุกให้เข้ากัน ส้มตำข้าวโพดทอดทานกับขนมจีน อร่อย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น