วันศุกร์ที่ 15 เมษายน พ.ศ. 2554

ไข่เจียวปูอัด


เครื่องปรุง

ไข่ไก่ 2 ฟอง
ปูอัด 50 กรัม
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. หั่นปูอัดเป็นเส้น เตรียมไว้
2. ตอกไข่ใส่ชาม และตีให้ไข่พอแตก
3. เติมปูอัดที่หั่นเอาไว้ แล้วเติมเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. นำลงทอดในน้ำมันที่ปริมาณมาก และไฟค่อนข้างแรง เกลี่ยเนื้อปูอัดให้ทั่วทั้งแผ่นไข่
5. พอสุก นำจัดใส่จาน

หมายเหตุ

- ควรใช้กระดาษสำหรับซับน้ำมันรองจานก่อน เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- สามารถเติมต้นหอมและผักชีลงไปในไข่ที่ตีไว้

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น