วันจันทร์ที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2554

แหนมชุบเกล็ดขนมปังทอด



แหนมเป็นอาหารสุกๆ ดิบๆ ที่เราไม่ควรทานเปล่าๆ
มาทานสุกๆ ทำเป็นแหนมชุบเกล็ดขนมปังทอดสูตรนี้อร่อยมากค่ะ
1. แหนมห่อยาวเล็กๆ 10 ห่อ
2. เกล็ดขนมปังชนิดเกล็ดใหญ่ 1 ถุง
3. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. น้ำมัน 4 ถ้วย
6. ขิงหั่นแว่นบางๆ 40 ชิ้น
7. ถั่วลิสงทอด ต้นหอม ผักชี ผัดกาดหอม

วิธีทำ

หั่นแหนม ห่อละ 4 ชิ้น เคล้าด้วยแป้งสาลี
2. ตีไข่เข้าด้วยกันจุ่มแหนมลงในไข่คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะก้นลึกพอน้ำมันร้อนใส่แหนมทอด ให้เกล็ดขนมปังเหลืองทั่ว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
4. เสิร์ฟกับ ถั่วทอด ขิงอ่อน ผักชี ต้นหอม ผักกาดหอม พริกขี้หนูสด

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น