วันจันทร์ที่ 7 สิงหาคม พ.ศ. 2560

เรามาทำ ขนมเค้ก ง่ายๆๆและอร่อยๆๆ กันบ้างน่ะค่ะ ( เค้กชิฟฟ่อน มาลาย )



                          


                           




ไข่ไก่  3 ฟอง 
น้าตาลทราย  65 g
นมสด 50g
น้ำมันพื้ช 30g
แป้งเค้ก 50g
ผงโกโก้ 1 ชต
ผงออฟทารทาร ยิบมือ 
แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ตีไข่ขาว ผงออฟทารทาร์ กับ  น้ำตาล 1 ชต มาผสม กับส่วนของแป้งและไข่  รองด้วยถาดรองน้ำ  อบไฟ  150 - 165  เวลา 40-45 นาที



ดูวิธีทำได้ที่นี่เลยแบบละเอียด  เพื่อความเข้าและวิธีการผสมต่างๆๆ 


วันจันทร์ที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2560

สปาเก็ตตี้ คาโบนารา ซอตครีมอร่อยๆๆๆทำง่ายๆๆได้ที่บ้าน


เส้นสปาเก็ตตี้   หอมหัวใหญ่   เบคอน  พริกไทยดำ  เกลือ  วิปครีม  ไข่แดง หนึ่งฟอง  นำเส้นสปาเก็ตตี้
ไปต้มก่อน  แล้วจึ่งนำมาผัด  กับเครื่องปรุงอื่นๆๆ ที่เตรียมใว้     ดุวิธีทำในคลิป วีดีโอได้เลย ค่ะ
เพื่อความเข้าใจแบบละเอียด   ในการปรุง  ส่วนผสมต่างๆๆ  ให้เข้ากันค่ะ

                                 





วันอาทิตย์ที่ 30 กรกฎาคม พ.ศ. 2560

ปลาหมึกย่างๆ แซ่บๆๆ พร้อมน้ำจิ้ม ทำกินเองง่ายๆๆ ได้ที่บ้าน ค่ะ




ดูวิธีย่างแบบง่ายๆๆ  ในคลิป วีดีโอได้เลยจ่า 







นำปลาหมึกที่เราต้องการมาย่าง   ล้างทำความสะอาดให้ดี แล้วบั้งให้สวยงามค่ะจากนั้นนำปลาหมุกที่บังเรียบร้อยแล้ว   ไปลงแช่ในน้ำ  ผสม ซีอิ๊วดำ   ผสม ผงขมิ้น ลงไปเล้กน้อย  ให้สีสวยงามค่ะ  
แช่ใว้สักพักจนปลาหมึกเปลี่ยนสี   นำออกมา  หั่นเป็นชิ้นๆๆ  นำเสียบไม้ ย่างไฟได้เลยค่ะ 
ขณะย่างหมึกไปเราก้อทำน้ำจิ้ม  ซีฟุด แซ่บๆๆรอได้เลยค่ะ  
น้ำจิ้ม   ทำง่ายมากๆๆๆ
น้ำมะนาว กระเทียม   พริก  น้ำปลา  น้ำตาลทราย  รากผักชี   ตำทุกอย่างรวมกัน  ปรุงรสตามชอบเลยค่ะ 
ใครมีสูตรเด็ดในการทำน้ำจิ้มให้อร่อยๆ  กว่านี้ก้อจัดไปเลยค่ะ ตามใจของเรา การย่างปลาหมึกอย่าย่างนานเกินไป จะเหนียว ค่ะ ย่างให้พอดีๆๆ ค่ะ 




วันอังคารที่ 25 กรกฎาคม พ.ศ. 2560

ผัดถ้่วงอก กับ เส้นจี้ หมู เมนูง่ายๆๆ ใครทำก้ออร่อยๆๆๆ



ดูวิธีทำ ในวีดีโอคลิปแบบละเอียด  ได้เลยจ่า 

ส่วนผสมมีดังนี้

เส้นจี้หมู  หรือ ไตหมุ  
ผักสดต่างๆๆตามชอบ  เช่นถั่วงอก
พริก  กรเทียม   น้ำมันพืช  น้ำตาลทราย
น้ำปลา  ซอตแม็กกี่  ซี่อิ๊วขาว   ซอตหอยนางรม 
หรือ  น้ำมันหอย  ผงชูรส   เส้นจี้หมู มาล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นๆๆ 
นำมาล่วกน้ำร้อน ก่อนมาปรุงอาหาร  จะทำให้ไม่มีกลิ่นคาว   








วันอาทิตย์ที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2560

ผัดกระเพรา ปลาหมึก อร่อยๆ พร้อมเคล็ดลับดีๆ มาแนะนำกันจ๊ะ




ส่วนผสม  และ  วิธีทำ

ปลาหมึก บังให้สวยงาม
พริกชี้ฟ้าแดง   และ   กระเทียม
ใบกระเพรา
น้ำปลา  ซอตหายนางรม   ซีอิ๊วขาว  ซีอิ๊วดำ
น้ำตาลทราย    ชูรส
น้ำมันพื้ช


ดุวิธีทำแบบละเอียด ได้ในคลิปวีดีโอ  ได้เลยค่ะ








วันพฤหัสบดีที่ 22 มิถุนายน พ.ศ. 2560

ผัดปลาดุกพริกแกงเผ้ด อร่อยๆๆๆๆๆๆ มาแนะนำค่ะ



ส่วนผสม

ปลาดุก
พริกแกงเผ็ด
ใบมะกรูด
กระชาย
พริกชี้ฟ้าแดง
ใบโหระพา
พริกไทยสด (  ถ้ามี )
น้ำปลา
น้ำตาล
ผงชูรส
ซีอิ๊วขาว

ดูวิธีทำอย่างละเอียด ในคลิปวีดีโอ   เลย ค่ะ ขอบอกว่าอร่อยๆๆมากๆๆ


                                   


วันพฤหัสบดีที่ 8 มิถุนายน พ.ศ. 2560

BBQ ปีกไก่อบ หรือ นำไปย่างก้อแซ่บๆๆทำง่ายๆๆและอร่อยๆๆ





ส่วนผสม  และ  วิธีทำ  

ส่วนผสม มีดังนี้ค่ะ ปีกไก่ ล้างทำความสะอาด แล้วเอามาใส่ชามใหญ่ ปรุงเครื่องด้วย ผงปาริก้า ผงปรุงรสดีไก่ เกลือ น้ำตาลทราย ซอตหอยนางรม ซอตปรุงรส ซอตแม๊กกี้ ซอต บาบีคิว ซอต มะเขื่อเทศเล็กน้อย กำลังดี ผงอริกาโน่ ผงกระเทียม ค่ะ คลุกทุกอย่างรวมกัน หมักใว้ในตู้เย็น สักชั่วโมง หรือ เยอะกว่านั้นแล้วเอามา ย่าง หรือ อบได้เลยจ้า