วันจันทร์ที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560

การทำ แหนม กินเองแบบง่ายๆๆ และ ราดเร็ว สะอาด อร่อย ดูวิธีทำในคลิปเลยจ่า

                                                                               
                                               ดูวิธีทำ  ตรงนี้เลยค่ะ  แบบละเอียด  ในคลิป


                                                                               


วันพุธที่ 22 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560

ขนมอร่อย ทำง่ายๆๆ ทาร์ตไข่ ลองทำกินดูค่ะ สูตรและวิธีทำในคลิปเลยค่ะ



                                       ดูวิธีทำในคลิปวีดีโอเลยค่ะ แบบละเอียดและเข้าใจง่าย


                                                                     


วันอังคารที่ 14 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560

ต้มเส้นตีนไก่ ทำง่ายๆๆ และอร่อยด้วย มาลงมือทำกันเลยค่ะ





ส่วนผสม

ตีนไก่  น่องไก่  ปีกไก่ เลือดหมู ตามชอบ ค่ะ
กระเทียมดอง และ น้ำด้วย
รากผักชี 
ซีอิ๊วดำ
ซอสปรุงรส
เกลือ และ น้ำตาลทราย 
ผงปรุงรสไก่
วุ้นเส้น  
ถั่วงอก ถ้ามี


วิธีทำ
นำน้ำใส่หม้อใส่รากผักชี  ล้างไก่ให้สะอาด ใส่ลงไปในหม้อต้ม พร้อมเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำกระเทียมดอง ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส ผงปรุงรสไก่ ปิดฝาหม้อ รอให้ไก่สุกดีแล้ว  ชิมรส ใส่วุ้นเส้นลงไป แล้วก้อปิดเตา ยกลงได้เลย เวลาจะกิน ปรุงรสได้แบบ ก๋วยเตี๋ยว ใส่พริกไทยป่น ต้นหอม ผักชี พริกป่น
น้ำตาลทราย  กระเทียมเจียว น้ำส้มสายชู  อันเรียบร้อย 

วันเสาร์ที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2560

ผัดปลาหมึกต้นหอม เมนูอร่อยๆๆทำง่ายๆๆๆ




ส่วนผสม  และ  วิธีทำ


ปลาหมึก ตามชอบ เอามาหั่นและบั้งให้สวยงาม
กระเทียม  พริกชีฟ้าแดง
ต้นหอมหั่นท่อนๆๆ น้ำมันพืช   น้ำตาลทราย  ผงชูรส   น้ำปลา  ซีอิ๊วขาว ซอตหอยนารม
นำปลาหมึก   ไปลวกน้ำร้อน  พอสะดุ้ง ก่อนนำมาปรุงอาหาร ทุกๆๆครั้ง
ใส่น้ำมันลงกะทะ  ใส่กระเทียม และ พริกลงผัด ให้หอม  แล้วใส่เนื้อปลาหมึก ลงผัดให้สุก  ปรุงเครื่องต่างๆๆลงไปชิมรสตามชอบเลยค่ะ   ใส่ต้นหอมลงไปผัดเป็นขั้นตอนสุดท้าย  ผัดให้เข้กันปิดไฟได้เลยจ่า
ตักใส่จาน  พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆๆ

วันพฤหัสบดีที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2560

ขนมปัง โฮมเมด อร่อยทำง่ายๆๆ






ทำขนมปัง   สูตรและวิธีทำ    ตรงนี้เลยจ่า   (  แป้งขนมปัง   2  สองถ้วยตวง )  (น้ำเปล่า  120   ml )  ( เกลือ  ยิบมือ  )  ยีสแห้ง  7  กรัม  (  นมผง  ถ้ามี  4 ชต ) น้ำตาลทราย 3 ชต   ) (  ไข่ไก่ 1 ฟอง  ) ( เนย  2  ชต    )   นวดด้วยมือจน  แป้งเนียน   ทาน้ำมันลงพาชนะ ก่อนใส่แป้งโด้  จะไม้ติด    พักแป้ง   2  ชม  ให้แป้งฟุเต็มพาชน่ะ   แล้วจึงนำมานวดอีกครังและตัดเป็นชิ้นๆๆ  ปั้นเป็นก้อนตามต้องการ   จากนั้นพักแป้งก้อนขนมปัง   อีก 1  ชม    ใช้ไฟ  180   20-25  นาที       

ดูวิธีทำโดยละเอียด ในคลิปเลยค่ะ 






วันจันทร์ที่ 7 สิงหาคม พ.ศ. 2560

เรามาทำ ขนมเค้ก ง่ายๆๆและอร่อยๆๆ กันบ้างน่ะค่ะ ( เค้กชิฟฟ่อน มาลาย )



                          


                           




ไข่ไก่  3 ฟอง 
น้าตาลทราย  65 g
นมสด 50g
น้ำมันพื้ช 30g
แป้งเค้ก 50g
ผงโกโก้ 1 ชต
ผงออฟทารทาร ยิบมือ 
แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ตีไข่ขาว ผงออฟทารทาร์ กับ  น้ำตาล 1 ชต มาผสม กับส่วนของแป้งและไข่  รองด้วยถาดรองน้ำ  อบไฟ  150 - 165  เวลา 40-45 นาที



ดูวิธีทำได้ที่นี่เลยแบบละเอียด  เพื่อความเข้าและวิธีการผสมต่างๆๆ